为提升残疾人职业技能水平，拓宽就业创业渠道，5月12日至16日，赣县区残联举办为期5天的第二期残疾人职业技能（特色小吃）培训班，40余名残疾人学员在技能学习中收获成长，点亮就业新希望。

开班仪式上，赣县区相关负责人为学员加油鼓劲，强调此次培训是帮助残疾人掌握一技之长、增强社会竞争力的重要契机，鼓励大家克服困难、专心学习，把特色小吃制作技艺转化为就业增收的“金钥匙”。

本次培训内容聚焦实用性，涵盖本地特色小吃制作工艺。授课老师采用“理论+实操”相结合的教学模式，从食材挑选、配比到烹饪技巧，进行深入浅出的讲解。在理论课堂上，老师细致分析不同小吃的风味特点和制作要点；实操环节中，手把手指导学员揉面、调味、蒸煮，及时纠正操作问题，确保每位学员都能掌握制作精髓。现场，学员们热情高涨，纷纷动手实践，力求将每一道小吃做到色香味俱全。

尽管部分学员存在肢体不便、视力不佳等困难，但他们凭借顽强毅力积极参与学习。一位肢体残疾学员坚持长时间站立操作，只为熟练掌握包制手法；视力障碍学员通过触摸感受食材温度与形状，努力跟上学习进度。大家相互鼓励、互帮互助，在学习中建立起深厚情谊，展现出残疾人自强不息的精神风貌。

开展职业技能（特色小吃）培训，是为残疾人量身打造的就业新路径。此前开展的第一期职业技能（特色小吃）培训反响热烈，通过传授实用技能，帮助他们克服就业障碍，提升生活信心。后续，赣县区残联还将深化就业对接，落实创业帮扶，持续关注残疾人就业需求，开展更多贴合实际的职业技能培训，以实际行动助力残疾人融入社会、实现人生价值。